2019-07

料理

みんな大好きおかず四天王!ハンバーグ

今日は何を食べようかな~と考えるとき、私はまずメインのおかずを考えます。 肉にしようか、魚にしようか。 昨日は魚食べたから今日はお肉かな! お肉のメインおかずで代表的なものといえば、ハンバーグって人多いんじゃないで...
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具がたっぷりでおかずにもなる汁物、豚汁

暑いせいかここのところさっぱりしたものばかり食べている気がします。。。 サラダとかそうめんとか、するっと食べられる涼しげなものばかりを選んでしまって。 もちろんアレンジして味や色どりを変えてみたりはするので、同じものばかりを食べ...
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乾物を活用してもう一品プラス!ひじきの煮物

夏になるとかなり厄介なのが、生ものの保存ですよね。 数日仕事が忙しくて冷蔵庫や野菜室に置いたままにしていた生鮮食材がいつの間にか傷んでいた・・・なんて話、最近会社の同僚からもよく聞きます。 食材がなくて料理ができず、コンビニ弁当...
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夏バテ気味のときにもおすすめ!冬瓜のカレースープ

雨が続いてむしむしと湿度の高い日々ですね。 暑いうえに湿気があるとどうしてこうも過ごしにくいのでしょう・・・ 髪もうねるし(ガンコなくせ毛なものですから)。。。 大雨で困っている地域の方もいらっしゃるかもしれませんね。 ...
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やさしくてボリューミーなとろっと卵の親子丼

今週も一週間お疲れさまでした。 子供たちはそろそろ夏休みの時期ですね。 大人には夏休みがないので暑いけどまだまだ頑張らなければ! 今日もお仕事終わりにおいしいご飯を食べて、癒しと安らぎを。 今回は、やさしくてボリュー...
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歯ごたえとさわやかさの絶妙なバランス!きゅうりとたこの酢の物

蒸し暑い日が続くとごはんを食べる気も失せますよね・・・・ つくるのもパワーがいるので、仕事終わりになるとぐったりしてなかなか腰が重くなります。 そんなときは短時間で簡単に作れる酢の物をとりあえず用意してみましょう。 少し食べてみると意...
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貝のだしがおいしい~あさりのみそ汁

夏といえば海の時期ですね! プールもいいですが、潮風を感じながら波に揺られる海は格別です! 大きな浮き輪やボートではしゃいだり、少し沖のブイを目指して競争したり。 波打ち際でぱちゃぱちゃする小さな子も可愛らしいものです。 ...
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しっとり鶏むね肉がジューシー!棒棒鶏(バンバンジー)

鶏肉はお肉の中でも安く手に入るので家計にとても助かります。 むね肉は鶏肉の中でも安い部位で、脂身も少なくさっぱり食べられるのでヘルシーでいいですよね! 最近は塩麹ブームもあって漬け込んで柔らかくしたり、サラダチキンという商品もヒ...
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ふんわり卵がやさしいかきたま汁

一汁三菜とまではいかなくても、一汁一菜くらいできると毎日のごはんがバランスよくなりますよね。 ごはんと、みそ汁と、おかず。 具材を変えられるとは言っても毎日食べていると、さすがにみそ汁に飽きてきました。。。。 どうしようか...
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じゃがいもを使った洋食おかずの定番!ポテトサラダ

週末に肉じゃが用にじゃがいもをたくさん買い込んでほくほく感を楽しんだのですが、材料としてのじゃがいもって実はあまり得意じゃないんです。。。 ずいぶん昔のことですが、買っておいたじゃがいもをかなり長い間放置していたことがあったんです。 ...
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